Inhalt: 70 cl
Herstellerland: Panama
Produzent/Abfüller: Abuelo
Alkoholgehalt: 40 %
Duft: Sehr angenehmes Aroma mit Anklängen von floralen Komponenten, Süsse, Vanille, Karamell und braunem Zucker.
Geschmack: Vanille und Karamell in Kombination mit fruchtig-floralen Noten. Lang und ausgewogener Nachklang mit würziger, unaufdringlicher Süsse.
Lagerbedingungen: Das frische Zuckerrohr wird nach der Ernte innerhalb von 24 Stunden in einem aufwändigen Produktionsprozess weiter verarbeitet. Traditionell wird zur Herstellung des Rum´s ausschließlich Melasse verwendet. Im Anschluss an eine 36 bis 48-stündige Fermentation erfolgt die Destillation in unterschiedlichen Säulenbrennanlagen, sowohl zweifach als auch vierfach. Der gesetzlich geregelte Reifeprozess dauert mindestens 48 Monate. Die Lagerung erfolgt nicht nur in ca. 200l fassenden Ex-Bourbon-Fässern sondern auch im traditionellen Solera-Verfahren, bei dem ausgewählte Destillate nacheinander die einzelnen Solera-Stufen durchwandern.
Zutaten: Komplexer, vollmundiger Rum, der auf harmonische Weise Vanille- und Karamellnoten mit den für Panama so typischen exotischen Früchten vereint.
Verwendung: Pur oder als Basis für Cocktails z.B. Daiquiri.