Beschreibung
Inhalt: 70 cl
Herstellerland: Philippinen
Alkoholgehalt: 40 %
Beschrieb / Charakter
Der erstklassige Don Papa Rum aus den Philippinen verspricht unnachahmlichen Hochgenuss. Geniesst man den Rum von Don Papa Schluck für Schluck - am besten "on the rocks" oder pur - so entfaltet er einen weichen Charme, der zum Entspannen einlädt. Am besten lässt sich der in begrenzter Menge abgefüllte Don Papa Rum als fruchtig, sanft und süss beschreiben. Zu den kandierten Früchten gesellen sich Noten von Honig und Vanille. Einerseits ergiebig und vollmundig, andererseits leicht und gefällig, bleibt der Premium-Rum lange angenehm im Gedächtnis. Der bernsteinfarben leuchtende Rum kann gemixt werden, ist dafür aber fast schon zu schade.
Der erstklassige Don Papa Rum aus den Philippinen verspricht unnachahmlichen Hochgenuss. Geniesst man den Rum von Don Papa Schluck für Schluck - am besten "on the rocks" oder pur - so entfaltet er einen weichen Charme, der zum Entspannen einlädt. Am besten lässt sich der in begrenzter Menge abgefüllte Don Papa Rum als fruchtig, sanft und süss beschreiben. Zu den kandierten Früchten gesellen sich Noten von Honig und Vanille. Einerseits ergiebig und vollmundig, andererseits leicht und gefällig, bleibt der Premium-Rum lange angenehm im Gedächtnis. Der bernsteinfarben leuchtende Rum kann gemixt werden, ist dafür aber fast schon zu schade.
Ausbau / Vinifikation
Bis in die 80er-Jahre hinein war die philippinische Insel Negros ein Paradies für den Anbau von Zuckerrohr, das auf dem vulkanischen Boden prächtig gedieh. Inzwischen gehört der rund ein Jahrhundert dauernde Zuckerboom der Vergangenheit an. Dasselbe gilt für den Namensvetter von Don Papa Rum, der eigentlich viel mehr Aufmerksamkeit verdient hätte. Es handelt sich hierbei um einen Helden, dessen Rolle in der philippinischen Revolution leider unterschätzt wird. Der Unabhängigkeitskämpfer Don Papa hatte lange auf einer Zuckerrohrplantage als Vorarbeiter Erfahrungen gesammelt, sodass man ihm den Don Papa Rum mit seinem Fokus auf Tradition, landestypische Züge und Individualität gewidmet hat. Das Zuckerrohr von der Negros-Insel wird im small batch in Premium Aged Rum verwandelt. Exquisite Rohstoffe treffen auf eine siebenjährige Reifelagerung in amerikanischen Eichenholzfässern und führen zu ausgesprochen hoher Qualität.
Bis in die 80er-Jahre hinein war die philippinische Insel Negros ein Paradies für den Anbau von Zuckerrohr, das auf dem vulkanischen Boden prächtig gedieh. Inzwischen gehört der rund ein Jahrhundert dauernde Zuckerboom der Vergangenheit an. Dasselbe gilt für den Namensvetter von Don Papa Rum, der eigentlich viel mehr Aufmerksamkeit verdient hätte. Es handelt sich hierbei um einen Helden, dessen Rolle in der philippinischen Revolution leider unterschätzt wird. Der Unabhängigkeitskämpfer Don Papa hatte lange auf einer Zuckerrohrplantage als Vorarbeiter Erfahrungen gesammelt, sodass man ihm den Don Papa Rum mit seinem Fokus auf Tradition, landestypische Züge und Individualität gewidmet hat. Das Zuckerrohr von der Negros-Insel wird im small batch in Premium Aged Rum verwandelt. Exquisite Rohstoffe treffen auf eine siebenjährige Reifelagerung in amerikanischen Eichenholzfässern und führen zu ausgesprochen hoher Qualität.