Beschreibung
| Region: | Côtes du Roussillon | |
| Jahrgang: | 2014 | |
| Alkoholgehalt: | 14.5vol% | |
| Rebsorte: | Carinena, Mourvedre, Grenache, Syrah | |
| Herstellungsprozess: | Grenache, Carignan, Syrah, Mouvedre und Llerdoner Pelut ergeben eine Cuvée der Extraklasse. Sie reift 24 Monate in grossen Holzfässern, davon sind 20 % aus neuem Holz. | |
| Passt zu: | Pasta/Pizza, Mediterrane Küche, Lamm | |
| Trinkreife | bis 2026 | |
| Auszeichnungen: | Robert Parker, 90 Punkte |
Über Côtes du Roussillon Villages ac
Durch das mediterrane Klima bekommen die Trauben tagsüber viel Sonne und leichte Winde, nachts wird es kühl und die Reben erholen sich. Das führt dazu, das ein saftiger, vollmundiger Wein entsteht, der feine Tannine und eine angenehme Säurestruktur hat.
Rote Beeren dominieren das fruchtig, cremige Bukett. Brombeeren, Erdbeeren und Kirschen sind primär wahrzunehmen. Im Abgang gibt es auch Aromen wie Karamell, Zartbitterschokolade und Kaffee zu entdecken.
Über Hecht & Bannier
Seit 2001 produzieren Gregory Hecht und François Bannier gemeinsam Weine. Sie kaufen die besten Fässer aus dem Languedoc und dem Roussillon, lassen diese in verschiedenen Kellern reifen und assemblieren sie zu ihren Cuvées: elegante Syrah- aber auch wuchtige Grenache- und Mourvédre-Weine.