Beschreibung
| Region: | Minerois - Languedoc | |
| Jahrgang: | 2016 | |
| Alkoholgehalt: | 13.5vol% | |
| Rebsorte: | Syrah und Grenache | |
| Herstellungsprozess: | Hauptsächlich besteht der Minervois ac aus Syrah hinzu kommen noch etwas Grenache und Cinsault. Die Cuvée reift 24 Monate im Stahltank und in grossen Holzfässern. Die drei Holzfässer umfassen ein Volumen von jeweils 250 Litern, 400 Litern und 600 Litern. | |
| Passt zu: | Gemüse , Wild , Grill | |
| Trinkreife | bis 2025 | |
Über Minervois ac
Minervois ac ist eine fabelhafte Cuvée mit vielen Facetten die durch den Ausbau von 30 % im Tank und 70 % in grossen Holzfässern richtig ausgearbeitet werden.
Sehr fruchtiges, zudem kräutriges Bukett von Thymian und Rosmarin. Schmelziger und süffiger Körper mit weichen und runden Tanninen im Abgang.
Über Hecht & Bannier
Seit 2001 produzieren Gregory Hecht und François Bannier gemeinsam Weine. Sie kaufen die besten Fässer aus dem Languedoc und dem Roussillon, lassen diese in verschiedenen Kellern reifen und assemblieren sie zu ihren Cuvées: elegante Syrah- aber auch wuchtige Grenache- und Mourvédre-Weine.