Beschreibung
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Land |
Frankreich |
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Weinart |
Champagne |
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Region |
Vallée de la Marne |
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Rebsorte |
Pinot Meunier |
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Geschmack |
Brut |
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Inhalt |
0,75 L |
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Alkoholgehalt |
12% |
Beschreibung
Gärungsmethode: Nach dem Pressen dauert es 12 Stunden, bis der Saft umgefüllt ist. Anschliessend wird er zur Gärung in einen grossen Edelstahltank umgefüllt. Nach der alkoholischen Gärung erwärmt Goulard die Tanks, um die malolaktische Gärung einzuleiten.
Siebzig Prozent des Weins werden in Eichenfässern vinifiziert. Der Grundwein für "La Charme" stammt aus dem Jahrgang 2017. Der Wein ist offen und breit, es macht heute sehr viel Spass, beim trinken. Nicht zitronig oder hochtrönig, eher ein Wein mit breitem Geschmack.