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Baselbieter Blanc de Noirs AOC Baselland, Siebe Dupf Kellerei

3063319
CHF 15.10
inkl. MWST zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Land: Schweiz
Region: Baselland
Jahrgang: 2018
Produzent: Siebe Dupf Kellerei
Volumen: 12.5 %
Kategorie: Weissweine
Abfüllung: 75cl
Traubensorten: 100% Pinot Noir

Vinifikation
Nach der Ernte, wird das Traubenmaterial in der Kellerei in Liestal sofort schonend gepresst. Da die Farbe der Trauben sich in den Beerenschalen befindet muss sehr sorgfältig gepresst werden und eine möglichst kurze Dauer des Kontakts mit den Beerenschalen eingehalten werden. So kann garantiert werden, dass der Saft sich nicht verfärbt und auch aus den blauen Trauben ein Weisswein produziert werden kann. Anschliessend wird der Traubensaft vergärt und der Wein im Stahltank ausgebaut.


Charakter
Dieser Blanc de Noir besticht mit seiner hellen strohgelben Farbe, seinen kräftigen und fruchtigen Aromen von roten Beeren, etwas Zitrus und Gewürznoten mit einer leichten Extraktsüsse. Ein sehr aromatischer und körperreicher Weisswein, der die eleganten und fruchtigen Aromen des Pinot Noirs wunderbar zur Geltung bringt.


Konsumhinweis
zum Apéro, zu aromatischen Vorspeisen, leichten Fischgerichten, Sushi, Geflügel und z'Vieri-Plättchen