Beschreibung
Land: Schweiz
Region: Wallis
Jahrgang: 2021
Produzent: Imeschi
Kategorie: Weissweine
Abfüllung: 75cl
Traubensorten: 100% Johannisberg (Sylvaner)
Der Johannisberg hat seinen Ursprung im Rheintal. Die vom Grünen Sylvaner stammende Rebsorte wurde ab Mitte des 19. Jahrhunderts im Wallis akklimatisiert und war Gegenstand fortschreitender Selektion. Die alten Reben, die am unteren Teil des Hanges angesiedelt sind, liefern prächtige Weine.
Verkostung
Goldene Farbe mit grünen Reflexen. Aromen von Früchten, Mandeln, Haselnuss am Morgen mit einem blumigen Touch, der an Kamille erinnert. Am Gaumen ein Wein mit großem aromatischem Ausdruck, kraftvoll und ausgewogen, ein sanfter Abgang, der durch eine leichte Bitterkeit verstärkt wird.
Gastronomische Paarungen
Spargel und Pilze, reichhaltige Salate, Schalentiere, Weichkäse