Beschreibung
Abfüllung: 70cl
Volumen: 46 %
Land: Schweiz
Region: Stands AI
Beschrieb / Charakter
Nase: Noten von getrockneten roten Beeren treffen auf Apfelkompott, Orangenzeste, Toffee, Vanille und einen Hauch würzig-fruchtigem Zimt.
Gaumen: Würzig-fruchtige Anklänge von Waldbeeren, Birnen in Rotwein und Karamell gehen zu Facetten von Mokka, Butterscotch und Ingwerplätzchen über.
Abgang: Weich, wärmend, sanft und mittellang mit Kaffeenoten sowie Akzenten von weissem Pfeffer.
Die schweizer Brennerei, aus der die Seven Seals Whiskys stammen, entwickelte ein spezielles Verfahren zur Herstellung von Whisky. Getreu dem Motto 'Es kommt nicht auf die Zeit an, sondern auf den Geschmack' verringerte man kurzerhand die Reifezeit, um den anhaltenden Fassnotstand abzuwenden. Mit Hilfe dieses Verfahrens soll ein Single Malt Spirit schon nach drei Jahren ein so gutes Aroma aufweisen wie andere 15- bis 18-jährige Whiskys. Wie genau dies geschieht ist ein geheimes Verfahren. Diese Abfüllung erhielt ein Finish in Amarone-Weinfässern.