Beschreibung
Inhalt: 70 cl
Herstellerland: St. Lucia
Produzent: Chairman's Reserve
Alkoholgehalt: 46 %
Der Chairman`s Reserva 1931 produzierte die Destillerie anlässlich ihres 80ten Jubiläums.
Die besten Fässer, im Alter von sieben und zwölf Jahren, aus den Coffey- und Pot-Stills, 90% des Blends besteht aus Melasserums, 10% aus Rums aus frischem Zuckerrohrsaft (Rhum agricole). Diese lagerten grösstenteils in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weisseiche, ein kleinerer Teil in Portwein-Fässern. Die resultierende Kombination ergab eine Vielseitigkeit und Komplexität, wie Sie sie noch selten erlebt haben.
Geruch: süsse Rosinen, Leder, Gewürze, Tabak und frisch getoastetes Holz.
Geschmack: komplexe Aromen, Karamell, Buttertoffee und frisch geschlagenes Holz.
Abgang: süss, tanninhaltig, erst ganz zum Schluss schmeckt man den kleinen Anteil Rhum Agricole.