Beschreibung
Beschreibung
Land: Frankreich
Region: Cru du Beaujolais
Produzent: Pierre Prost et Arthur Fourneau
Kategorie: Rotwein
Abfüllung: 75cl
Jahrgang: 2019
Traubensorten: Gamay
Production annuelle : 12 000 bouteilles
Sol : granit altéré, d’aspect rose, maigre et sableux
Cépage : gamay noir à jus blanc, taille courte en gobelet
Age des parcelles : 40 à 70 ans
Vendanges : manuelles
Rendement : 40 à 45 hl par hectare
Vinification : Vinification traditionnelle en mélange de grappes entières et vendange égrappée. Macération d’une durée de 9 à 12 jours. Elevage de 6 à 8 mois, en cuve béton, afin de préserver la finesse des arômes.
La cuvée Chiroubles Vieilles vignes offre une belle concentration avec des notes de fruits bien mûrs et d'épices, accompagnées de tanins soyeux. L’élégance et l’identité de notre terroir s’y expriment parfaitement.
Il demande au moins une année de bouteille pour libérer ses arômes et être apprécié au plus juste. Capacité de garde : 5 ans.
Enthält Sulfite