Beschreibung
Land: Schweiz
Region: Baselland
Jahrgang:
Produzent: Helene, Erich und Daniel Rediger
Kategorie: Rotwein
Abfüllung: 75cl
Traubensorten: 70% Cabernet Cubin, 30% Gamaret
Unser Cubino ist zu 70% aus Cabernet Cubin und 30% Gamaret. Mit den teils angetrockneten Trauben erfolgte eine langsame Maischegärung und ein anschliessender Ausbau im neuen Barrique. Die würzigen Tannine mit einer ausgewogenen Barriquenote machen ihn zu einem idealen Begleiter von kräftigen Hauptgerichten.
Die rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen Blauer Limberger (Blaufränkisch) x Cabernet Sauvignon. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1970 durch die Züchter Helmut Schleip und Bernd H. E. Hill an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg (Württemberg).