Blanc de Noir AOC Baselland - Neuhaus

AOC Basel-Landschaft

Traubensorte: Pinot Noir

Produzent: Benjamin Neuhaus

Beschreibung: 

AOC Baselland, Mineralisch-frische Nase mit Zitrusnoten und einen Anflug von roten Beeren, knackig (12.5 %vol)

Blanc de Noir von Pinot Noir (AOC Baselland):
Mineralisch-frische Nase mit Zitrusnoten und einen Anflug von roten Beeren. Durch die knackige Säure () ein super Begleiter zu salzigem oder zu rohem Fisch (Lachsbrötli / Austern). Erfrischend und filigran im Gaumen.

Dieser Wein wurde aus gesunden Pinot Noir Trauben mittels Ganztraubenpressung gewonnen, spontan vergoren und während 6 Monaten im gebrauchten grossen Holzfass auf der Hefe ausgebaut. Es wurden keine Schönungsmittel eingesetzt, lediglich grobfiltriert und minimal geschwefelt vor der Abfüllung.

Trinkreife:

Trinktemparatur: 8–12° C

Passt zu:

Inhalt: 0.75 l