Beschreibung
Der Tschäpperli Hommage 2022 ist ein herausragender Pinot Noir aus zwei Parzellen der besten Tschäpperli-Lagen in Aesch. Die Rebstöcke wurden bereits 1969 und 1971 gepflanzt und liefern heute nur noch eine sehr geringe, dafür höchst konzentrierte Erntemenge von 550–650 g pro Quadratmeter.
Nach traditioneller Maischegärung im Holzgärbottich reift dieser edle Pinot Noir 12 bis 14 Monate in neuen sowie ein- und zweijährigen Barriques aus Tschäpperli-, Schweizer- und französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein komplexer, tiefgründiger Wein mit intensiven Aromen von roten Beeren, feiner Würze und eleganten Holznoten, getragen von einer harmonischen Struktur und einem langen, samtigen Abgang.
- Winzer: Ulrich Bänninger-Zurflüh
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang: 2022
- Herkunft: AOC Basel-Landschaft, Aesch
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Inhalt: 75 cl
- Hinweis: Enthält Sulfite