Beschreibung
Die Basis des Grand Crus bilden die reifsten Sauvignon-Blanc-Trauben. Sie reifen länger am Stock, damit sich die Aromen der Rebsorte voll entfalten können. Die Gärung und der zehnmonatige Ausbau finden im 350-Liter-Holzfass statt. So entsteht dieser vielschichtige Sauvignon Blanc mit seinergrossen Komplexität und Fülle am Gaumen. Er trägt Aromen von Passionsfrucht, Zitrus und Steinfrüchten in sich.
Dieser Weisswein mit Lagerpotenzial passt hervorragend zu Fischgerichten, weissem Fleisch und Pasteten.
2. Platz mit dem Jahrgang 2023 im Final des Grand Prix du Vin Suisse in der Kategorie andere Sortenreine Weissweine.