Beschreibung
Jahrgang: 2024
AOC Basel-Landschaft
Inhalt: 75cl
Rebsorte: Cabertin
Alhoholgehalt: 13.5%
Diese neue pilzwiderstandsfähige Rotweinsorte – gezüchtet von Valentin Blattner – haben wir 2021 angepflanzt. Cabertin reift auf unseren Jurakalkböden zu würzigen, dunkelfarbigen Trauben heran. Traditionell an der Maische vergoren, ausgebaut im Holzfass, entwickelt er sich zu einem intensiv fruchtigen, an Cabernet Sauvignon erinnernden, dunkelfarbigen Rotwein. Samtige Taninstruktur, angenehme Säure und viel Eleganz zeichnen ihn aus.