Beschreibung
Ein Amarone, der die Seele Venetiens in jeder Flasche einfängt: Der San Raffaele 2019 vom Traditionsweingut Fasoli Gino vereint Kraft, Eleganz und die unverwechselbare Intensität dieser großen Appellation.
Dieser Amarone della Valpolicella DOCG wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt: die sorgfältig ausgewählten Trauben trocknen über mehrere Monate, bevor sie langsam vergoren werden. Das Ergebnis ist ein Wein mit tiefem, komplexem Charakter.
Verkostungsnotizen
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Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
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Nase: Reichhaltige Aromen von getrockneten Kirschen, Pflaumen und Feigen, begleitet von Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Tabak.
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Gaumen: Vollmundig, samtig und kraftvoll, mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtsüße, feinen Tanninen und eleganter Säure. Langanhaltendes, vielschichtiges Finale.
Passt zu
Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Schmorbraten, reifem Hartkäse oder einfach als meditativer Wein zum Genuss.
Weingut
Das Weingut Fasoli Gino, gegründet 1927, steht für handwerkliche Qualität, nachhaltigen Anbau und die Leidenschaft für große Weine aus Venetien.